2019年6月29日播出
走进天津—小吃里的调和之道
专家：
王金贵 天津中医药大学第一附属医院副院长
关键词：
小吃 调偏性 炸糕 煎焖子 耳朵眼 萝卜 穴位
你了解的天津，你不了解的天津，仲夏时分，养生堂带您吃遍天津美食。今天，为大家讲述天津小吃里的调和之道。
我们人体都有自己的偏性，有的人偏热，有的人偏寒，有的人偏湿……专家告诉我们，调理人体的偏性，用食物是最好的办法，而天津以小吃丰富闻名全国，最出名的就是煎饼馃子了，今天老孙辛辛苦苦给刘婧亲手做的煎饼，却遭到了专家专家的批评，是为什么呢?煎饼馃子里蕴含着什么调和之道吗?天津中医药大学第一附属医院副院长王金贵做客《养生堂》，为您讲述：《天津小吃里的调和之道》
专家告诉我们，煎饼馃子不仅外皮有讲究，馃子也同样有讲究，而且煎饼的饼不仅可以摊成煎饼，还能做成一道在天津流传了300多年的小吃，到底是什么呢?
一路走一路吃，一路吃一路走，听过的，没听过的，果然天津小吃里蕴含着丰富的调养之道，但是那个流传了300多年的小吃他们找到了吗?更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。
耳朵眼炸糕是天津的另外一个名小吃，可它为什么要叫耳朵眼炸糕呢?是因为长得像耳朵眼吗?耳朵眼炸糕的食材非常讲究，北方人叫江米，南方人叫糯米，但就是因为这个江米，让老孙泪洒节目现场?为什么呢?更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。
专家出诊信息
王金贵
天津中医药大学第一附属医院
每周三下午 南院国医堂
每周六上午 北院国医堂
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