数九寒冬，滋补养生要讲究平衡和适度。绿色食材必不可少，但如何食用却也是大有学问。大葱、韭菜、雪里红、茴香都是过冬必不可少的食材，如何正确使用这些食材使其发挥出最大的滋补功效，哪些误区该避免？养生专家还将为您详解冬日滋补的食材选料，男人应该多吃韭菜吗？20131229久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《选对食材过冬天》3视频节目，特邀首都医科大学附属北京中医医院教授陈勇老师为您现场讲解大葱的功效，葱豉汤，苍耳子散，葱椒羊肉的制作方法，什么人更适合吃茴香，少腹逐瘀汤，雪里红的主要功效，白芥子的功效等等养生保健知识。
www.99yangshengtang.com为您精心整理健康之路视频20131229选对食材过冬天3-陈勇的养生笔记：
冬天吃大葱可发汗解表，散寒通阳。
大葱的哪个部位药效最强？葱绿？葱白？葱根？正确答案是大葱的葱白部位药效最强。葱白入肺，而且葱白中空通气。葱根也有一定药用价值。
专家推荐治疗风寒感冒验方-葱豉汤。
专家推荐治疗鼻窦炎验方-苍耳子散。
葱越辣药效越强；冬天家中应常备葱、姜、蒜、米醋。
蒜要切碎后大蒜素才能充分析出；家中空气不好可以熏醋。
何嘉博士现场演示：葱椒羊肉的制作方法。
冬天吃韭菜可温中开胃、补肾助阳。
韭菜籽具有壮阳的作用；冬天吃韭菜羊肉饺子可助阳。
韭菜对缓解以下哪种情况有效？口疮？便秘？失眠？正确答案是韭菜对缓解便秘有效。韭菜有洗肠草的别名，能促进肠胃蠕动，因此大便稀溏、胃难受的人群不宜食用。
冬天吃茴香可温肾散寒、和胃理气。
什么人更适合吃茴香？胃寒的人？咳嗽的人？眼花的人？正确答案是胃寒的人更适合吃茴香。茴香偏温，并且安全性比韭菜高。小茴香可入药能温中散寒，对治痛经效果好。
专家推荐治疗痛经经典药方-少腹逐瘀汤。
少腹逐瘀汤也称种子安胎第一方，对不孕有一定疗效。
雪里红的主要功效是什么？润肺止咳？疏肝理气？开胃消食？正确答案是雪里红的主要功效是开胃消食。雪里红宽肠利便。芥菜是雪里红的变种；也开胃消食。
白芥子有化痰止咳的功效；还可贴敷，治疗虚寒咳喘。