腐败霉变的食物会致癌吗？肥胖的人为什么会患食管腺癌？肥胖会诱发哪些肿瘤？20140419久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《身边的致癌隐患》2视频节目，特邀北京大学肿瘤医院教授沈琳老师为您现场讲解黄曲霉素，腐败霉变的食物会致癌，糖尿病与癌症的联系，食管腺癌，肥胖和食管癌的关系，有肿瘤家族史的人该如何预防肿瘤等养生保健知识。
www.99yangshengtang.com为您精心整理健康之路视频20140419身边的致癌隐患2-沈琳的养生笔记：
加工食品中超量的化学品可能致癌。
以下哪种食物含有致癌物质？长虫的绿豆？发霉的花生？长芽的大蒜？正确答案是发霉的花生含有致癌物质。发霉的花生和玉米会产生黄曲霉素。黄曲霉素跟肝癌的发生有密切关系。
很多霉变的食物用肉眼很难辨认。黄曲霉素很难用常规方式去除。
坚果发霉都会产生黄曲霉素。食品长期放置在潮湿环境下易滋生黄曲霉素。
以下哪类人群更容易得癌症？痛风患者？咽炎患者？糖尿病患者？正确答案是糖尿病患者更容易得癌症痛风患者。糖尿病是代谢性疾病，发生肿瘤的风险大大高于正常人群。
糖尿病患者更易患哪些肿瘤？哪些慢性炎症会诱发癌症？
有效控制血糖可以预防癌症。肥胖也会导致癌症。
肥胖最易导致以下哪种癌症？食管腺癌？肺癌？淋巴癌？正确答案是肥胖最易导致食管腺癌。食管腺癌与食管癌不是一回事。
何嘉博士现场演示：肥胖和食管癌的关系。
体重指数超标，患病风险增加2-3倍。
肿瘤发生于遗传因素有关。
有肿瘤家族史的人该如何预防肿瘤？
以下哪种癌症和遗传因素最密切？乳腺癌？甲状腺癌？肺癌？正确答案是乳腺癌和遗传因素最密切。
有家族史的人一定会得癌症吗？
乳腺癌的致癌基因可以明确检测。