本页提供2015年11月3日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈延。主题是《辩口味识健康(一)》。主要介绍口苦的原因，晨起口苦是哪里有火，胆热的表现，哪种食材能去胃火，酿苦瓜的制作方法，晚上口苦是什么原因，等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：辩口味识健康
陈延：广东省中医院主任医师。
口气感觉异常提示脏腑出了问题。
中医认为口苦是体内有火的表现。不同时间的苦味跟不同的脏腑出了问题有关。
晨起口苦是哪里有火？肝？胆？胃？
正确答案是：晨起口苦是胆有火。中医认为早晨为少阳，中医认为少阳就跟胆有关。吃芹菜可以缓解晨起口苦。
胆热的表现：晨起口苦、进食后好转、胸肋胀痛、两侧头痛、食欲不振、刷牙时干呕。
图：胆热的表现
荸荠、苋菜、橄榄都可以明目，晨起口苦的人可常吃这三种菜。清除胆热的经典名方-小柴胡汤（现有小柴胡颗粒）。
中医认为午后口苦是有胃火的表现。
胃火的表现：口苦以下午为主、伴有口干喜凉饮、大便干、小便黄。
图：胃火的表现
哪种食材能去胃火？南瓜？冬瓜？苦瓜？
正确答案是：苦瓜能去胃火。冬瓜适宜去肺火。
何嘉博士现场演示巧吃苦瓜去胃火：酿苦瓜。
中医认为晚上口苦是肝上有问题。
中医认为晚上口苦是什么原因？肝气郁？肝火旺？肝虚热？
正确答案是：中医认为晚上口苦是肝气郁。常吃枸杞可缓解半夜口苦。专家推荐枸杞清肝茶见下图
图：枸杞清肝茶
情绪不稳定、工作压力大也会引起口苦。清洗不稳引起的口苦是肝有火。
喝哪种茶能去肝火？普洱茶？莲心茶？菊花茶？
正确答案是：喝菊花茶能去肝火。莲心茶去心火。
20151103健康之路视频和笔记:陈延,口苦,胃火,胆热,肝气郁,菊花茶