本页提供2017年1月21日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是柳红芳。主题是《补肾怎样才算对》。主要介绍鹿的哪个部位补肾效果好，不适合吃鹿类补品的人群，哪种海马补肾效果更强，海马补肾汤的制作方法等相关内容。CCTV健康之路提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
鹿茸有很强的补肾壮阳作用，鹿茸是雄鹿还没有长成硬骨的嫩角，吃鹿茸时一定要分清症状再吃，鹿茸是温热形状的药物，适合肾阳虚的人吃，而肾阴虚的人就不适合吃鹿茸。
肾阳虚的表现：头晕耳鸣、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、小便清长、面色晄白等。肾阴虚的表现：手心出汗、腰膝酸软、五心烦热、失眠 、心肾不交。
不适合吃鹿类补品的人群：健康的人尤其是小孩子；阴虚的人；有内热的人；血热的人；外邪正盛的人。
鹿茸虽然是好东西但也不是多多益善，服用时一定要严格控制用量，一天1-3克打粉，最好分三次服用即可，并且在第一次服用时就一定要注意小量服用，没有咽干、鼻血这些情况再逐渐加量。
海马有补肾壮阳的功效，药理研究也证实了海马有补肾壮阳的作用。适合阳痿、不育、腰膝酸软、畏寒乏力的人食用。雌雄海马放在一起煲汤更补肾，区别海马的雌雄也非常好区分，公海马负责生宝宝，因此公海马有一个育儿袋。
海马补肾汤的制作方法：将海马泡软后，将牙刷蘸上白酒沿着海马的纹路进行刷洗备用；将乳鸽剁成块儿焯水去腥备用；锅中放少许油，将葱姜蒜爆香，放入鸽肉、料酒煸炒后加入开水，再放入海马炖煮4小时，之后在放入山药炖煮1小时即可。
海参性平、微寒，是补肾的佳品，特别适合容易感冒，免疫力低、身体虚弱、腰酸乏力、小便频数的人。想要补肾的功效加倍，和羊肉搭配最好。专家推荐海参羊肉汤的制作方法如下图。
图：海参羊肉汤
如何挑选海参：干海参有三种：糖干、盐干、淡干。盐干和糖干的压秤；淡干是自然风干的。优质海参表面无盐粒，颜色自然，刺多、刺长；劣质海参刺少刺短。
20170121健康之路视频和笔记:柳红芳,补肾,鹿茸,肾阳虚,肾阴虚