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天天饮食20150323视频 吉利鱼排的制作方法
本期节目主要内容：
本期节目为您介绍“吉利鱼排”的做法：
主料：龙利鱼；
辅料：无糖吐司片，什锦蔬菜，鸡蛋；
调料：白酒，胡椒粉，番茄沙司，柠檬，橄榄油；
步骤：
（1）龙利鱼改刀切成菱形块，葱姜拍碎放入鱼肉中，加白酒、盐、糖、柠檬腌制备用，面包片去边切小粒备用；
（2）直接将一个鸡蛋打入玉米淀粉中调制均匀，然后先将腌好的鱼块放入蛋糊中，再将鱼块粘上面包粒备用；
（3）锅中倒油，当油温五成热后下入鱼块，当鱼块颜色变金黄同时逐渐漂浮起来，即可捞出装盘；
（4）最后在盘中放入什锦蔬菜，滴少许橄榄油，搭配番茄沙司即可上桌食用。
（《天天饮食》 20150323 吉利鱼排）
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