天天饮食20150324视频 家常大盘鸡的制作方法
本期节目主要内容：
本期节目为大家带来一道“家常大盘鸡”。
食材：三黄鸡，土豆，青椒，皮带面；
做法：
1、锅上火，放底油，下白糖炒至红褐色，下鸡块炒出水汽，下红油，八角，花椒，鲜干辣椒，下葱姜蒜，大红辣椒碎，翻炒均匀；
2、鸡块炒香后，烹入啤酒，撒盐，白糖，倒入开水，此时放土豆块，放黄豆酱油，大火烧开，小火烧制，下皮带面；
3、大盘鸡临出锅前，放青椒，马尔葱，蒜蓉，烹香醋，即可浇在煮好的皮带面上。
（《天天饮食》 20150324 家常大盘鸡）
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