本页提供2014年4月30日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记，本期嘉宾是钟凯、李兴旺。主题是《食物里的危险元凶》。主要介绍哪些食物最会滋生李斯特菌，如何消灭冰箱里的李斯特菌，如何判断是否感染李斯特菌，如何正确清洗餐具，如何清洗抹布，肉毒杆菌等相关内容，久久养生堂我是大医生栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
你可知道隐藏在家中的四大杀手？这四个杀手竟然与食物有关？烧鸡怎么就会让孕妇流产？酱猪蹄怎么就吃出了脑膜炎？洗洁精使用不当，抹布摆放不妥有可能让你成为杀手的攻击目标？今晚《我是大医生》与你不见不散！
李斯特菌可能导致肾炎、败血症、脑膜炎。
当李斯特菌遇上冰箱的低温，会疯狂繁殖，被称为冰箱杀手。
李斯特菌对不同的食物有不同的喜好，牛肉最容易滋生李斯特菌。
图：李斯特菌容易污染的食物
免疫力低的人容易感染李斯特菌。
肉食最容易滋生李斯特菌，因此冰箱储藏应该生熟分开。
李斯特菌耐低温不耐高温，70度以上，2分钟就能灭活李斯特菌。
断电后一小时才开始清理冰箱，先腾空冰箱，用开水浸泡毛巾后用热毛巾擦拭冰箱内壁。
腹泻+高热+疼痛=李斯特菌感染
鼠伤寒沙门菌是致病最强的沙门菌，是餐具杀手。
正确的洗碗方法：将洗洁精放到水中稀释后再洗碗。
将1份84消毒液+50份清水混合使用可以有效消毒餐具。定期一周用开水烫餐具也可以有效灭活鼠伤寒沙门菌。
肉毒杆菌是最毒的细菌。千万分之一的肉毒素就可以致命。开盖的罐头最易产生肉毒杆菌。
图：食品安全五要点
20150430我是大医生视频和笔记预告:隐藏在家中的四大杀手