本页提供2015年12月24日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记，本期嘉宾是郑哲。主题是《扫除心脏垃圾》。主要介绍正确清洗筷子的方法,自制纳豆的方法，深静脉血栓，动脉粥样硬化等相关内容，久久养生堂我是大医生栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
心脏发生时快时慢的不规律运动，称心房颤动，这时血液蓄积，最终出现血栓。血栓随着血流进入左心室，进而流向全身各处动脉，而一旦进入大脑内动脉，就会造成严重的脑梗塞。心房颤动，简称“房颤”，就是长血栓的罪魁祸首。
随着年龄增长，房颤的发生率大大增加。60岁以上的人，每增加10岁，发病率增加1倍。80岁左右，发病率为8%-10%左右。如果年轻人有其他心脏病，其发生率也会增加。
房颤的心跳完全不规律，血压忽高忽低，心脏打出的血不够，导致末梢血液不够，使四肢偏凉。
在感冒频发的冬天，有可能造成链球菌的感染，进而引发风湿性心脏病，房颤，增加脑梗、心梗的致命风险。
自测链球菌的方法：舌头两侧出现红点。扁桃体的发炎，在吞咽的时候明显感受疼痛。
图：自测链球菌的方法
链球菌会寄居在筷子上。使用铁筷子，定期换筷子，定期煮筷子来清洗都能尽量避免这些细菌侵入人体。
正确清洗筷子的方法应该是一双双仔细地清洗。准备一块专用的擦筷子布，在清洗筷子后将其擦干，也可在每次清洗后散开晾干，再头朝上放入筷笼。
定期用煮筷子的方式，对筷子进行高温消毒，每次煮筷子的时间应在30分钟以上。或者可以将木筷子等耐高温的筷子放入微波炉，每次加热3分钟，可以起到同样的消毒作用。
以下食物都含有隐形盐：1、茴香，一斤半茴香含有3.6克盐。2、油条，两根油条含有3克盐。3、醋，100毫升的醋含有2克盐。
高钾低钠的饮食能够解除高盐带来的脑梗风险，今天介绍芹菜洋葱炒鸡肉。用料为白皮洋葱、芹菜、鸡胸肉。白皮洋葱的含钾量比紫皮洋葱高，100克白皮洋葱含钾700多毫克，且含钠量非常低。芹菜中的钠含量较高，可用洋葱来中和。做法如下：
芹菜切丁，洋葱切丝，鸡胸肉逆着丝切断；在鸡肉中加入水淀粉；锅中放油，低油温下鸡肉炒，半熟前放芹菜，最后下洋葱；放少许酱油、黑胡椒、辣椒调味即可。
冠状动脉中的血栓，如果堵塞血管超过30分钟以上，就会导致心肌不可逆的坏死，而在这个过程中，心脏会出现心电不稳定，出现恶性心率失常，有一些病人就会猝死。在发生心梗之前，出现冠状动脉粥样硬化的，会有以下征兆：
眼睛出现老年环。老年环多出现于老年人，其本质是类脂类物质的一种沉积，沉积在角膜缘上。耳朵出现耳垂横纹。在活动以后，或者吃得太饱后，或者情绪激动时出现下颌疼痛。心脏典型的心绞痛应该出现胸疼、心绞痛，但是这个区域分布与下颌的神经分布是在同一区域。心绞痛，表现为刀绞一样的疼，有时会痛彻到背部或手部。一般都在运动时发生，可用硝酸甘油或速效救心丸缓解疼痛。
脂肪的过多摄入会导致动脉粥样硬化。尽管现在很多食品的标签上宣称没有脂肪，但看它的成分表，发现写有“甘油、氢化、甘油酸值、二甘油酸值”就说明里面有隐形脂肪。
如果我们摄入一些纳豆，就可以逆转脂肪在血管中的沉积。纳豆可以帮助血栓的溶解，且其中含有的卵磷脂有助于调节血脂成分，降低坏胆固醇。高脂血症的人不能只是食疗，还得去医院做血脂检测，吃降脂药物。
自制纳豆（用料为黄豆、少量纳豆）：
黄豆洗净泡水静置10小时，沥干后放进锅中蒸熟，蒸到可以用手捏碎的软度，就可以开始发酵了。趁黄豆还温热的时候，将我们从超市买回来的纳豆混合，搅拌均匀，用保鲜膜封口，并在保鲜膜上扎几个洞。有助于消化吸收的纳豆菌在40度左右会迅速繁殖，空气进入锅内能更好的保温。将纳豆放入锅中，并加入热水，加速纳豆菌繁殖。不到一天的时间，黄豆表面就呈现了雾蒙蒙的状态，搅拌芡丝就成功了。纳豆丝是溶血栓的纳豆激酶的来源，所以我们制作的纳豆，丝越多，功效就越好。
血栓隐藏在静脉中，血栓脱落之后，进入血液循环，直接进入肺部，导致肺栓塞，发生猝死。而泡脚就有可能导致血栓脱落。
深静脉血栓的病人不适合泡脚，这类病人的腿本身就是浮肿的，在泡脚的过程中，腿的肿胀会加重。
自测是否发生深静脉血栓：用卷尺测量腿肿，在膝关节的髌骨15公分下测量双腿周长，误差不超过1公分都是正常的。
长期久坐久站的人，血液会淤在下肢中，如果一侧静脉的瓣膜承受的血液过多时，下肢血液就会倒流，腿就会表现为肿胀，时间久，淤积的多了，就会形成深静脉血栓。深静脉血栓的原因有三大类：久坐久站、血管壁的损伤、血液粘稠。
气温低的时候，血液流速变缓，更容易造成血栓。穿保暖裤可以预防血栓，但是我们应该如何挑选保暖裤呢？很多女孩子为了漂亮会穿非常紧的弹力袜，但是相对宽松的保暖裤更加保暖。宽松的裤子和身体之间会形成保暖层，会有空气滞留在里面，可帮助保暖。
桑叶茶能够增加我们的凝血时间，可以降低血液粘稠度。
20151224我是大医生视频和笔记:房颤,链球菌,深静脉血栓,纳豆