驴打滚
材料：圆糯米2杯，水2杯，豆沙馅300公克，熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许
做法
1.将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。
2.糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。
3.在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，舖平成长条形，将糯米饭片卷起成圆柱形(豆沙馅包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1∼2小时。
4.冰凉后取出切成每段3∼4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。
驴打滚
材料：糯米粉一杯（不是太满，约100克)，澄粉1/4杯（25克），粘米粉1/4杯（25克），糖一大匙，水1/2杯加3大匙（约130克）。
配料：红豆沙（罐头、袋装的、或自己做的均可）适量，松仁或碎核桃仁（任意）少许，熟黄豆粉3大匙。
大黄米面驴打滚做法
做法
1．把糯米粉、澄粉、粘米粉、糖混合，加水和成团，干湿度自己适当调节，别太干或太稀。将和好的面团用手在面板上压薄。取只大盘，盘上抹点油，面团上盘入锅蒸10分钟。
2．面团稍微冷却，取出。面板上撒上黄豆粉，铺上蒸好的面团，整型。最好垫张保鲜膜在面团上用擀面杖压薄。
3．挤上豆沙，均匀铺抹好薄薄的一层，然后撒上松仁或碎核桃仁（我这次忘加了），不加也行。
4．卷起来，切成段。以上用量掐头去尾正好做了16只小驴打滚。