【导读】华夫饼的做法有哪些?华夫饼是一种烤饼,华夫饼的搭配有很多,味道也很好。那么华夫饼有哪些做法?华夫饼的配方有哪些?接下来就来和小编一起看看华夫饼的做法。
芝麻华夫饼
材料:低粉130克,熟黑芝麻30克,融化黄油50克,蛋3个,糖50克,玉米淀粉40克,无铝泡打粉4克,牛奶100ML
做法
1.蛋加糖打散,加牛奶
2.筛粉,加黑芝麻糖粉
3.加融化黄油,室温静置30分钟,冷藏一夜第二天再做也可以
4.倒入50克左右的面糊,一盘用100克面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
华夫饼
配料:蛋1只,细砂糖40克,香草精少许,融化黄油20克,牛奶50克,低粉100克,泡打粉1/2小匙(在此基础上加入了葡萄干、大杏仁、腰果、山核桃,坚果类提前切碎粒,也可以根据自己喜好添加任意食材)
做法
1、鸡蛋加入细砂糖、香草精
2、搅拌均匀至糖融化,蛋液均匀膨松
华夫饼配方
3、加入牛奶搅拌均匀
4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入
5、搅拌均匀
6、加入准备好的坚果碎和葡萄干
7、轻轻拌匀
8、预热好的华夫饼机,将面糊入模(不要太满,这个配方的份量,用这个机器可以做一炉半,也就是6块)
9、将上盖盖好,翻转机身,根据喜欢的上色程度调整火力,这时会有水蒸汽从饼机缝隙冒出,不要打开盖子,三分钟后,水蒸汽消失后代表华夫饼已经成型并基本成熟,此时可以打开盖子观察上色,成熟后用叉子将华夫饼挑起即可。