11、倒入慕斯糊入冰箱冷藏至凝固取出。
12、取出冷藏好的酒冻用叉子划成不规则形状。
13、将酒冻铺在穆斯上。
15、取出巧克力装饰在蛋糕上。
做法二
海浪：雪碧，蓝力娇酒（偷懒的可以直接雪碧+食用色素），鱼胶片，椰丝
沙滩：消化饼干打碎了
贝壳：白巧克力+模具
蛋糕体：戚风蛋糕+酸奶慕斯馅儿（酸奶，淡奶油，鱼胶片，我还加了黄桃）
Step1：戚风
开裂气孔神马的都无所谓，最后切片，也可以加点蔓越莓之类的
Step2：酸奶慕斯层
淡奶油加糖打散，酸奶加鱼胶片加热融化，然后混合，加黄桃
海洋慕斯蛋糕的做法
模具里戚风层+酸奶慕斯层放置，可以多来几层口感更好。最后放冰箱冷藏4小时以上
Step3：海浪沙滩
雪碧+鱼胶片加热融化，冷却后加蓝力娇酒，冰箱冷藏4小时以上
饼干打散
Step4：合体
可以用围边，也可以用手指饼干围一下