【导读】慕斯蛋糕的做法有哪些?慕斯蛋糕是一款很经典又非常美味的的蛋糕，它甜蜜的味道让人十分喜爱。那么，大家知道慕斯蛋糕的做法是怎么样的吗，又有哪些种类的慕斯蛋糕呢?今天小编将为大家详细介绍三种慕斯蛋糕的做法，美味不要错过咯!
香橙慕斯蛋糕
材料：6寸戚风蛋糕15mm2片
A：糖煮橙片：白糖50克、清水50克、橙片4片
B:蛋奶糊：蛋黄2个、牛奶100克、白糖15克
C:鱼胶粉3+1/4小匙、清水4大匙
D:动物鲜奶油200克、细砂糖20克
E:鲜榨橙汁100克
F:鲜榨橙汁40克、白糖5克、
鱼胶粉1/2小匙、清水1大匙
香橙慕斯蛋糕的做法
1.将材料A全部放在锅里，用小火煮至水分收干，放凉备用;
慕斯蛋糕的做法
2.橙片切半，排入模底。蛋糕片放入模底;材料B.小火煮，边煮边搅拌至浓稠，成蛋奶浆;鲜榨橙汁倒入蛋奶浆中，搅拌均匀，鱼胶粉加清水提前泡发，隔水加热成液体加入橙汁蛋奶浆中;
3.材料D.的鲜奶油与细砂糖打至7分发;
4.将做法2.的橙汁蛋奶浆倒入做法3.中;
5.搅拌均匀成慕斯馅;
6.将混合好的1/2慕斯馅倒入模具;
7.再盖上第二片蛋糕片;
8.倒入剩下的1/2慕斯馅;