【导读】草莓蛋糕的做法是我们可以多多学习的事情，草莓蛋糕有着丰富的营养价值，因此我们可以多多学习相应的做法做出美味的蛋糕。那么，草莓蛋糕的做法是怎么样的呢?
一、草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕食材准备
草莓适量，黄油30克，低粉80克，鲜奶油300ml，鸡蛋3个，糖粉适量，香草粉，香酒，水适量。
方法步骤
1、鸡蛋打散，加入糖粉，搅打至丝状后加入低粉和香草粉;
2、搅匀后分三次加入黄油，拌匀后倒入铺纸的蛋糕模具中;
3、震出气泡后放入预热180度的烤箱中烤20分钟左右，倒扣脱模;
4、将水作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化，放凉冷却;
5、待完全冷却后加入白柑香酒，草莓去蒂备用，取其中5个切成薄片;
6、将冷藏的鲜奶油打发打至六分发，将冷却的海绵蛋糕薄薄切去上面一层，剩下的横刀均匀分成两片;
7、表层刷上糖汁，涂上打发好的鲜奶油，用抹刀抹平表面，将切好的草莓片摆在奶油上，再倒上一些打发鲜奶油
草莓蛋糕的做法
8、抹平奶油，使之盖住草莓，叠放另一片海绵蛋糕，整体涂上打发鲜奶油，用抹刀涂抹均匀;
9、修整表面，使外观平整光滑有棱角，裱花袋安好花嘴装入打发鲜奶油，挤出5朵圆形花圈;
10、将草莓放在圆形花圈上，再在旁边拉出尖形花瓣即可。