微波炉怎么做蛋糕
主料：鸡蛋2个、小麦面粉40克
辅料：泡打粉1/2茶匙，调料色拉油1/2大匙，牛奶30克，白糖40克
步骤：
1、蛋黄中加入10克砂糖，用手打搅拌均匀，再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀，搅拌好的蛋液呈淡白色，泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中，用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋，最后面粉糊混合好。
2、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发，一直打到蛋白泡变的很细腻，倒扣盆子，也不会掉出来，取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中，用橡皮刮刀，翻拌均匀，混合时，尽量把底部的面糊翻上来。
蛋糕的做法
3、将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里，同样混合，翻拌均匀，取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油(防粘)，将蛋糕糊倒入容器内。
4、离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡，放入微波炉中，700w高火叮4分钟。