4、放入预热好的烤箱200度下层烤25---30分钟根据自家的烤箱温度调整时间
牛油果蛋挞
原料:淡奶油105克、炼乳8克、牛奶82克、糖31克、蛋黄2个、低粉8克、牛油果
烘焙:烤箱中层,180度,25-30分钟(根据自己的烤箱做调整)
牛油果蛋挞的做法
1、淡奶油、炼乳、牛奶、糖一起倒进小锅里,开小火,一边加热一边搅拌,直到溶化,离火。
2、鸡蛋两个只取蛋黄。
3、待第1步里准备的混合溶液稍凉后,把两个蛋黄倒入,搅拌均匀。
4、低粉筛入混合液中,搅拌均匀,即成蛋挞水。
5、准备好牛油果,切成小颗粒。
蛋挞多少钱一个
6、将牛油果粒放在蛋挞皮里,把蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮,一般倒8成满就可以了,因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。
港式牛油蛋挞
挞皮原料:伊斯尼无盐黄油150g,太古糖粉70g,全蛋液20g,总统淡奶油12g,美玫低筋面粉280g