【导读】马卡龙的寓意是什么?马卡龙是一种甜点，从意大利那边流传而来，那么，马卡龙的寓意是什么，代表什么含义，为什么马卡龙那么贵?一起和99养生堂小编来看看马卡龙的寓意及马卡龙的做法介绍吧!
马卡龙的寓意
马卡龙首先象征着尊贵与奢华，其次马卡龙是爱情的象征，相传本来马卡龙是意大利小吃，后来因为公主嫁到法国，思乡心切，爱屋及乌的王子就命人学习制作工艺，然后制作出来给公主吃，后来成为了皇宫里最受欢迎的甜品。
要看你想买国产马卡龙还是进口马卡龙，如果是国产的，建议你还是不要买了!
因为国产马卡龙普遍用的杏仁粉不是特别好(为了赚钱嘛，用杏仁粉就不错了，有些甚至用其他代替，比如什么花生粉啊，糖粉啊之类的)所以普遍是比较偏甜，还有大部分都是添加香精色素和防腐剂，技术有不到位，很多会有空心，外面不够酥脆，国产的马卡龙很多地方都有卖。
法国进口的马卡龙，味道虽然也甜，但是是那种高档巧克力甜，甜而不腻，外面酥脆爽滑，里面柔软香甜，要一小口一小口的吃，让它在你嘴里慢慢融化，最好再搭配咖啡、红酒、茶等一起品尝，绝对不会辜负甜品之王这个称号，成为贵族甜品师有原因的，物料成本高，制作工艺精细复杂，再加上有漂亮的裙边，味道酥爽。
马卡龙的寓意
所以在法国大概每一粒在5欧元左右合人民币38元左右)，现在一些法国大品牌也开始进军国内市场，比如Pasquier，taobao上12粒才180左右，味道正宗，口感不错，建议你再去买来尝尝，就知道差别在哪了!
马卡龙真的又贵又难吃吗
第一，首先马卡龙的味道
它的确甜到腻，如果你不怎么喜欢吃甜，不妨试试马卡龙配浓缩咖啡，因为马卡龙的起源貌似就是为了配咖啡。