4、再擀至后三折，再擀至后四折。然后放冰箱冷冻20分钟左右。
5、擀至厚为4-5毫米左右的大面皮，用模具压出挞皮即可。
6、大烤箱15到16分钟。小烤箱(非红外线管加热)需要12分钟左右。
孕妇可以吃蛋挞吗
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
蛋挞的营养价值
蛋挞含有丰富的蛋白质，糖水化合物，以及微量元素。
孕妇可以吃蛋挞吗
可以。
蛋挞的做法大全
蛋挞是一些面粉、鸡蛋，糖等为原料，这些原料都是孕妇能吃的日常食品，所以蛋挞孕妇也一样可以吃了。不过蛋挞热量极高，所以孕妇要尽量少吃，尤其是体重增加较快的孕妈,更要少吃。
产妇可以吃蛋挞吗
可以。
产妇是可以吃蛋挞的，不过少吃点因为是高热量的食物。
以上就是小编为大家介绍的蛋挞的做法大全，更多养生咨询请关注：99养生堂。