【导读】抹茶脆皮泡芙的做法有哪些?泡芙是一个小甜点哦，味道甜而不腻，受很多人的欢迎哦。那么，抹茶脆皮泡芙的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看抹茶脆皮泡芙的做法步骤吧!
抹茶脆皮泡芙的做法
材料
1.高筋面粉100公克，细砂糖60公克，奶油50公克
2.泡芙面煳适量
3.抹茶布丁馅适量
做法
1.将材料1拌匀成团后放入冰箱冷藏，冰硬备用。
2.将作法1材料从冰箱取出，用切刀切碎即为脆皮。
3.将泡芙面煳装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面煳中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
4.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面煳。
5.将作法2的脆皮撒在作法4的每个面煳上，再在表面喷洒水气。
6.以180?220℃烤温，烤约35~40分钟，即可取出放凉备用。
抹茶脆皮泡芙的做法
7.将冷却后的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。
抹茶菠萝皮泡芙
材料
菠萝皮：黄油30克、细砂糖20克、低粉38克
泡芙：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克(过筛)、蛋2个