4，放入炉子上，小火煮开，约225克。
5，煮的过程中，用筛子去掉浮沫。
6，然后倒入容器中。
7，将吉利丁片先放冷开水提前泡软。
8，加泡软吉利丁片两片。
9，将容器里的菠萝汁搅拌放凉。
10，两百克淡奶油加糖15克打发至有纹路。
11，和菠萝糊搅拌均匀即是慕斯糊了。
【组合】：
1，模具外面包上锡纸。
2，蛋糕分三片，先放一片蛋糕片(蛋糕片可以稍切的比模具小点)
3，一层蛋糕片一层慕斯糊。
4，再放一层蛋糕片。
5，再放一层慕斯糊。
6，最后再放一层蛋糕片。
7，放上最后的慕斯糊，放冰箱冷藏凝固。
水果慕斯蛋糕的做法
8，用100克橙汁煮开。
9，加提前泡软的吉利丁片半片搅拌均匀，放凉。
10，淋在蛋糕上凝固，最后用水果装饰。
11，火龙果切片。
12，芒果去皮去核，切薄片，然后弯曲成玫瑰形状进行装饰。
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