10、面团按扁,中间往前擀,中间往后擀,不要来回擀,也不要擀太长,大约10公分多一点即可。
11、卷起来。
12、都做好后,盖保鲜膜醒面20分钟。
13、取一个面卷,竖着放,稍微按扁。
14、也是擀面杖,中间开始擀,中间往前,中间往后,不要来回擀,也不要擀太长。
15、再次卷起来。
16、做好后,盖保鲜膜,醒面20分钟。
17、取面卷,两端相对,按扁。
18、擀的方法也是,中间向上一下,向下一下,向左一下,向右一下,如果觉得面片小,那就再来一圈。
19、包裹馅料,收口。
20、24个全部做完。
糯米馅老婆饼的做法
21、按扁,成1.5公分厚左右的饼,刷一层蛋黄液,用小刀割口。
22、撒少许芝麻,也可以不撒,烤箱预热170度,烤20分钟左右。
23、出锅后移至架子凉透,即可食用。
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