【导读】糯米馅老婆饼的做法有哪些?老婆饼是一种常见的甜点小吃，有很多口味的馅料哦!那么，糯米馅老婆饼的做法有哪些，怎么做好吃不腻?一起和99养生堂小编来学习糯米馅老婆饼的做法吧!
糯米馅老婆饼的做法
用料
糯米粉(馅)115克、糖(馅)120克、水(馅)210克、熟白芝麻(馅)20克、猪油(馅)55克、椰蓉(馅)20克、中筋面粉(水油皮)190克、糖(水油皮)20克、软化猪油(水油皮)60克、水(水油皮)95克、低筋面粉(油酥)160克、软化猪油(油酥)82克、蛋(刷表面)1个、白芝麻(撒表面)若干
糯米馅老婆饼的做法
1、把糯米粉用最小火炒熟，稍微颜色变黄，即可。
2、把水，糖粉，猪油放锅中煮开，至猪油全部融化，并搅拌均匀。
3、把芝麻，椰蓉，糯米粉倒进去，全程小火，翻炒。
4、炒至馅成团立即停，把馅铺在盘中，晾凉。
5、水油皮和油酥分别和面，水油皮要充分揉至拓展，出薄膜，然后装保鲜袋醒面20分钟。
糯米馅老婆饼的做法
6、馅分成24个。
7、油酥和水油皮也都各分成24个。
8、水油皮面团按扁，包裹油酥。
9、包好，收好口，不可以漏出油酥。