鸡蛋布丁的做法不用烤箱的做法大家听说吗?今天小编就要为大家介绍一下不用烤箱做鸡蛋布丁的做法,如果你很感兴趣,可以跟着小编一起来了解一下这鸡蛋布丁怎么做哦,简单营养容易学。
鸡蛋布丁主要材料是鸡蛋,我们知道鸡蛋的做法很多,但是如果将其做成布丁,定有很多人喜欢,下面就是鸡蛋布丁的做法,一起来看看吧。
做法一
材料
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克。
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.当它溶化到深色的时候,在其中加入适量的热水并搅拌,做好的这个就是焦糖了。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙口味的,放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
6.接着将其过滤,倒入有焦糖的容器中备用。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
做法二
材料
2个鸡蛋、1包牛奶(最好是纯牛奶 ),一点白糖(不要太多)。
辅料
果粒,果仁(可加可不加)。
做法
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中,加白糖,搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中,搅拌均匀。(碗中有点泡泡弄掉,会影响口感,有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)
4、放入沸水中,像水蒸蛋一样。(煮10~15分钟即可,久了就老了)
5、把碗倒扣放入盘中,表面加上果仁。(可加可不加,小心烫手!)
6、放入冰箱中,这样风味更佳。(可放可不放,以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢!