做法四
材料
牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，马铃薯1个，胡萝卜1根，姜3片，盐1小匙，番茄酱2大匙，红糟3大匙，淀粉2大匙。
做法
1、牛肉切块汆烫，洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。
2、锅内倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮约1小时。
3、倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时。
4、煮至所有材料呈浓稠状，再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀。
5、最后放入淀粉勾芡即可。
做法五
材料
牛肉、西红柿、牛肉汤、番茄沙司、盐、香油、香菜。
做法
1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色)，料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。
3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫。
4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
6.完全冷却后，切片入盘即可。
番茄牛肉羹的做法
1、西红柿3—4个，洗净后切成小块备用。
2、准备牛肉汤适量。
3、将切好的西红柿放入锅中，倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。
4、大火烧开，中小火加热，使番茄软烂。
5、酱牛肉切成2—3厘米的块状。
6、锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀，待汤略浓稠时放入牛肉块，加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍牛肉羹的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛肉羹了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。