西芹百合这道菜不仅味道鲜美，而且食疗价值非常的高，人们多吃西芹百合能够促进食欲、降低血压、解毒消肿，很多人都喜欢吃西芹百合，那么大家知道西芹百合的做法吗?西芹百合怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下西芹百合的做法大全吧。
高血压患者可以多吃一点西芹百合哦，西芹百合有很好的降压功效，下面大家就一起来看看如何自制美味的西芹百合吧。
做法一
材料
西芹200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，味精适量。
做法
1、芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
2、沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出，鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
3、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
4、炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
5、放入西芹和百合同炒一分钟。
6、加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可，一道美味又滋补的西芹百合就做好的，高血压患者不妨多吃一点。
小诀窍
百合不能焯烫过久，芹菜斜切可以更入味。
做法二
材料
西芹200克、百合50克、白果(鲜)150克、胡萝卜100克、盐3克、糖5克、鸡精2克、油15克、淀粉5克。
做法
1)百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅。
小诀窍
食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。