薯条是一种上到老人，下到孩童都很喜欢吃的一种美食。而且有很多人自己都会炸薯条，但是薯条怎么炸才脆呢？其实想要炸脆薯条很简单，学一学就会。想知道薯条制作方法以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。
薯条很常见，在好多店面都能买到，但是在外面买的总是不如自己做的健康，下面就给你们介绍几种薯条的做法。
方法一
材料
土豆，盐适量，油适量。
做法
1.土豆去皮洗净切成条，不超过一CM，长短自己掌握，可以切点花型在上面更有感觉。
2.用开水煮个三四分钟就行，不要煮的太熟，那样煮好的土豆就会很容易变型炸不住了。
3.煮好后取出晾凉控水，均匀铺开放到冰箱冷冻室速冻。
4.几个小时候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，还特别香脆。
5.薯条炸好之后，撒上一些自己喜欢的调味品，或着是直接就沾番茄沙斯来吃，也很好吃。
方法二
材料
土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。
做法
1、土豆切成条，用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
做法三
主料
土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。