蒜苗有着很好的功效，它消食、能有效预防流感，那么蒜苗都有哪些吃法呢？今天小编就为大家介绍一下凉拌蒜苗，不要小看了凉拌蒜苗的做法，虽然它很简单，但是凉拌蒜苗怎么做好吃也是有讲究的。
面对同样的食材，每个人做出来的味道都是不一样的，那么怎么做的凉拌蒜苗才好吃呢？我们一起看看下面的做法。
凉拌蒜苗做法一
材料
蒜苗，调和油，鸡精，精盐，剁辣椒。
做法
1、上好的蒜苗掐头去尾。
2、烧一锅清水，并放入适量的调和油和鸡精调味，然后将蒜苗放入其中烫一下，一两分钟就可以了。
3、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半。
4、再依次加入精盐、鸡精、调和油。
5、加入生抽，麻油是必不可少的，最重要的剁辣椒或者爱吃醋的再加上一点点香醋，拌匀就好了。
凉拌蒜苗做法二
材料
蒜苗，盐，糖，鸡精，麻油，醋，芝麻。
做法
1、首先将蒜苗用清水清洗干净，并放入开水中烫一下。
2、出锅淋凉水有手撕成丝状，加盐，糖，鸡精，麻油，醋搅拌均匀。
3、最后撒上芝麻即成。
凉拌蒜苗做法三
材料
蒜苗，盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精。
做法
1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水。
2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来，蒜苗就成这样的细丝了。