现在正是螃蟹上市的季节，现在吃螃蟹正是好时候，每一只螃蟹都是味道鲜美，肉嫩多膏，对于喜欢吃螃蟹的人来说，这个时候吃螃蟹简直是再好不过的事情了，但是，螃蟹怎么做好吃，这对吃货来说也是个值得思考的问题，下面我们就来看看吧!
螃蟹怎么做好吃
螃蟹的做法有很多种，好吃不好吃也是根据个人的口味来定的，那么，对于喜欢吃螃蟹的人来说，螃蟹怎么样都好吃，而不喜欢吃螃蟹的人，不管你将螃蟹做的多么美味，她都不喜欢吃，那么，下面我们就来了解一下，螃蟹怎么做好吃?
1、煮蟹法
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
2、秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法
(1)先把蟹处理干净，切成4～6块。
(2)起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
(3)把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
(4)把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
3、豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。