做法

1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、香菜、榨菜、萝卜干剪碎备用。

3、鏊子架在煤气上，开小火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜、香菜，放两片培根。

7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。

做法三

材料

胡萝卜，西葫芦，火腿肠，鸡蛋，葱，调味粉，咸盐，油，芝麻末。

做法

中国版深夜食堂食谱第三弹煎饼果子

1、胡萝卜、西葫芦、火腿肠均切丝。

2、三丝中加入面粉适量，鸡蛋一个，然后放入调味粉、葱花、咸盐，加水搅拌均匀成为面糊状。

3、锅中底油热，舀入面糊，摊平，烙至成金黄色，翻面也烙成金黄色出锅。

4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。

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