【导读】德州扒鸡多少钱一只?鲁菜有很多的经典美味食谱，那么，德州扒鸡多少钱一只，怎么做扒鸡好吃?一起和99养生堂小编来看看德州扒鸡多少钱一只及做法的介绍吧!
德州扒鸡多少钱一只
德州扒鸡有着三百多年的历史，以肉质鲜嫩。五香脱骨倍受消费者的欢迎。在德州市，一只净重五百克的正宗优质扒鸡市场销售价一般在十一元左右，但是在有些扒鸡店，只要花上五六元钱就能买到。
扒鸡怎么做好吃
做法一
材料
主料：鸡1只(1000克左右)，口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(实耗100克)，五香药料5克(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成)。
做法
德州扒鸡多少钱一只
1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。
2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。
3、锅内加清水(以淹没鸡为度)，把炸药好的鸡放入锅，加五香药料(用布包扎好)，生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。