草莓酸奶冰淇淋
原料:淡奶油150克,老酸奶80克,白糖30克,味好美草莓粒酱50克。
做法
1.淡奶油加白糖
2.打至六七成发的样子,加入酸奶。
3.加入草莓粒酱搅拌均匀。
4.冰淇淋内桶需要提前冷冻10小时以上。
5.启动冰淇淋机,将拌好的冰淇淋液体注入机器内。
6.经过20--30分钟的搅拌后,这种状态就可以了。
巧克力冰淇淋
材料:巧克力70克,淡奶油200克,可可粉8克,巧克力豆,蛋黄2个
做法
1、蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅,捞起滴落有痕迹
冰淇淋的做法
2、将可可粉加入淡奶油中
3、打发至五成发
4、巧克力隔水融化,将打发好的蛋黄加入搅拌均匀
5、将打发好的淡奶油倒入
6、继续搅拌均匀
7、倒入巧克力豆