这道幼儿食谱米粉肉，肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于给宝宝开胃，一块去看看米粉肉的做法吧!
食物原料：
主料：猪肋条肉(五花肉)500克
辅料：糯米75克
调料：八角3克，姜3克，酱油25克，料酒15克，甜面酱4克，盐2克，冰糖3克，香油3克
制作方法：
1、将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片;将姜切成末;将米、大料一
同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣。
2、将肉片放入净盆内，加入姜末、酱油、料酒、面酱、盐，少许糖色、香油、米渣，拌匀喂好，使肉片上蘸匀米渣。
3、取用蒸碗，将肉片理顺，皮朝下码入碗底，长条放中间，短的放碗边，碎肉和剩下的米渣放在浮面，加入高汤;上屉用旺火顶沸，再用小火(约2.5小时)蒸酥烂，出屉，合入平盘即成。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
营养经：
肥肉：脂肪，富含热量，可以为身体提供热量
瘦肉：富含蛋白质，可以为身体提供氨基酸