6岁宝宝营养菜谱之黑椒牛仔骨
材料:牛仔骨一磅,蒜茸一汤匙,黑椒碎两茶匙,葱花两汤匙。
腌料:生抽两汤匙,生粉两茶匙,糖一茶匙。
汤料:上汤三汤匙,茄汁两汤匙,麻油1∕4茶匙。
做法:1、牛仔骨隔水,与腌料拌匀腌味20分钟。
2、牛仔骨拍上生粉半汤匙,下锅中泡油至微黄熟透,取出隔油备用。
3、下蒜茸及黑碎椒慢火炒香,加入牛仔骨拌匀,溅油。
4、加入汁料拌匀,撒上葱花即成。
黑椒牛仔骨
6岁宝宝营养菜谱之蒸鱼饼
材料:鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量
制作方法:
一、鱼去皮和骨、刺,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸。
二、鱼汤煮开,加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。