将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用;猪肉切成绿豆大小的粒状，待用;将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中;炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
菠萝牛柳
现在正是菠萝上市的季节，菠萝特有的甜香，灿黄的色彩，颇能诱发孩子的食欲。小钰妈妈发明了一道营养菜“菠萝牛柳”，一下子治好了孩子的“挑食病”。
原料：牛里脊250克、菠萝肉100克、葱花10克、蒜蓉15克、盐、味精、生抽、白糖、淀粉料、酒、花生油适量、蚝油少许。
做法：
1、牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，加生抽、料酒调味，加淀粉拌匀，菠萝切片。
4岁宝宝营养食谱
2、放入花生油，烹至四成熟时，将牛肉分散、下锅，至9成熟捞出，锅底留少许的油下葱花蒜蓉，炒香，放入菠萝片、白糖、盐、味精、鲜汤牛肉、蚝油，炒匀，装盘，即可。
蔬菜小杂炒
原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。