做法：用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
2、爱心蔬菜蛋饼
食材：南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。
做法：将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散。豌豆煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。
3、口袋三文治的做法
材料：熟米饭300g，茄子300g,李锦记鱼香茄子酱1袋，猪肉馅100g,香菇适量，蟹肉棒1根，生菜少许、食盐少许
做法：
1、准备好原料。
2、鸡蛋加少许食盐炒成蛋花，吐司片微波炉或是蒸锅加热，胡萝卜焯熟、鹌鹑蛋煮熟。
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3、取一片变软的吐司片放上鸡蛋、生菜、奶酪片，要留出边缘。
4、盖上另一片面包用土司模压成口袋三文治。
5、容器下面铺上生菜，摆上三文治。
6、将胡萝卜切成鱼的形状。
7、继续切一些胡萝卜、奶酪的海星、花朵装饰，小鱼身上是火腿切的鱼鳞。