3、锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒,再放糖、醋等调味料兑成卤汁,最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
这个菜富含锌, 含锌约8.45毫克,味浓郁,肝片滑嫩可口,荸荠片脆爽。对儿童缺锌出现的夜盲等眼科疾病有很好的预防疗效。
海鲜鸡蛋羹
原料
虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。
做法
1.首先将虾米切碎,用黄酒侵泡十分钟。
2.花蛤洗净,用开水烫使其打开。
3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
三岁宝宝爱吃什么
牡蛎汤
原料
鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜,调料适量。
做法
1、蛎肉60克洗净,切小片。