所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜;
在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精;
拌匀后出锅即可。(注意：肝一定要熟了才能吃!)
营养提示：鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。
鲜虾肉泥
原料：选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，精盐微量
做法：
将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。(注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂)
加入适量精盐、香油，搅匀即成。(虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。)
三岁宝宝贫血怎么办
营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。
鱼泥豆腐鸡蛋羹
原料：黄花鱼、豆腐、鸡蛋
做法：
将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟。
鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做。