改良版嫩豆花
主材：黄豆200克
辅材：花生米适量、松籽仁适量、黑芝麻适量、香菜适量、小葱适量、酱油适量、米醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、食用油适量。
改良版嫩豆花的做法
1、首先把黄豆泡一个晚上，然后再用打碎机打碎，将豆浆取出放到锅中，开始加温，开锅后再小火煮10多分钟就可以了。
2、当温度降到80度时就开始点豆腐了。
3、将盐卤水一点点加入，并用勺子慢慢搅动
4、看到豆浆成这个样子就不用再放盐卤了
5、静置20分钟后就把豆浆放入小盒中。
6、就这样放着不用压。
7、首先把花生米烤熟再用擀面棍压碎，也别太碎了，把红皮吹掉。放入碗中
8、松籽仁准备点也放进去
9、准备好小葱
四川小吃的做法
10、香菜洗好切碎
11、把这些都放到一个碗里加入糖和盐
12、再加入酱油和米醋
13、放入些熟的黑芝麻和香油。
14、这时取锅放油加热。
15、当油好以后倒入碗中
16、这时打开嫩豆腐，就是这样的
17、把嫩豆腐用勺子舀到碗中
18、在嫩豆腐上浇入调好的作料，就可以吃了。