【导读】怎样炖鸽子汤好吃又营养?鸽子汤是一种常见的滋补汤，那么，怎样炖鸽子汤好吃又营养，鸽子汤喝了有什么功效?一起和99养生堂小编来看看怎样炖鸽子汤好吃又营养的介绍吧!
怎样炖鸽子汤好吃又营养
一、山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
配料：红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
怎样炖鸽子汤好吃又营养
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。