如何做意大利面青酱意大利面的做法

【导读】意大利面制作简单而且材料家常，平时不愿烧饭的时候可以试着做意大利面，意大利面的搭配有很多，而且味道也很独特，接下来就来看看意大利面怎么做比较好吃。

青酱意面

青酱材料：罗勒叶100克、松子20克、大蒜1-2瓣、橄榄油100ML、卡夫芝士粉10克(用帕尔玛干酪是最好啦，可是我没有)、盐3克、现磨黑胡椒适量、柠檬汁适量(青酱里加一点柠檬汁，柠檬汁里含的vc可以抗氧化，防止罗勒碎变色)

做法

1、备齐所需材料；

2、将橄榄油和松子、大蒜瓣放进搅拌机内搅拌；

3、再放入柠檬汁及分次加入罗勒叶搅拌；

如何做意大利面青酱意大利面的做法
如何做意大利面青酱意大利面的做法

4、最后加入芝士粉和现磨黑胡椒搅拌；

5、青酱非常容易变色，装瓶后浇上一层橄榄油封住青酱以隔绝空气。

杂蔬意大利面

材料：意大利面，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，蘑菇，蒜苗段

配料：黑胡椒酱，生抽，盐，

做法

1.准备原料。

2.紫甘蓝和胡萝卜分别切丝。

如何做意大利面青酱意大利面的做法
如何做意大利面青酱意大利面的做法

3.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

4.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

5.锅入黄油，放入蒜苗段炒香，然后倒入胡萝卜和紫甘蓝丝翻炒

6.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺黑胡椒酱；

7.调入少许盐和生抽，出锅前加入少许黑胡椒粒即可。