【导读】在一日三餐中，早餐的营养最容易被忽略，所以说，早餐朋友们也是需要多下一点功夫的，让早餐变得有营养又省时间其实也不难做到。早上人们都是非常着急的，因为睡眠时间保证的情况下，吃饭的时间往往都比较紧张，这时候，很多快捷早餐就成了朋友们的首选，不过这些早餐通常都没有什么影响，不是最佳选择，虽然上班很重要，但是早餐的营养也同样重要，需要重视。
一、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克。鸡蛋，葱花依据个人喜好添加。
做法：
①玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可。
②烧好开水，将玉米面倒入，把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。
③再打一个鸡蛋搅散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
功效：不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。
玉米面糊
二、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：
①核桃仁、松仁一起用油炸熟。
②取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：这道羹味道虽好，可以要注意不能一次吃太多，要不然会造成热量过剩。