【导读】早餐是一天中最重要的一餐，每天花上十分钟时间为自己的家人做一份营养的早餐，只要早餐的营养摄入足够，一上午就可以活力十足。
1、幸福的一家：圈圈鸡蛋饼
圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧！
原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个
做法：
1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用；
2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；
3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。
圈圈鸡蛋饼
小贴士：
1.虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。
2.如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。
3.所加的馅料可依据自己所好。