【导读】我们生活每天离不开各种饮食的摄入，身体的营养和能量大部分都是从我们每天吃的食物中获取的，因此上食物吃得健康营养了身体才能健康常在。那么在众多的饮食中，我们经常食用的都是一些细粮如面粉、大米等的主食，其实很多的粗粮也是很有营养的物质。其中燕麦就是极好的一种，在生活中也有很多的人常常在早餐时吃一些燕麦粥，这对身体都是很有好处的，还可以起到很好的保健的作用。下面小编就为大家详细的介绍一些营养饮食的方法，帮助大家吃的更加健康。
燕麦
燕麦，也叫莜麦。在我们国家的很多地方都有种植，比如说内蒙古的阴山南北、河北的坝上、燕山地区。山西的太行，吕梁山区、云、贵、川的大、小凉山地带也都有种植。超市里我们经常可以看到燕麦片和燕麦粉，注意买的是选择大品牌和原料表一栏比较单一的，那些不熟悉名字的食品添加剂的可以不考虑，买原味的裸装的。
燕麦的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般的谷类食品，是一种高能食物。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸，特别是赖氨酸含量高，脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率比较高。
常吃燕麦荞麦对身体的好处
燕麦还有良好的降血脂和预防动脉粥样硬化症的作用。有实验指出，每天早餐能食用50克燕麦食品，连续3个月，可有效地降低血清低密度脂蛋白胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，而且对肝肾无任何不良反应，这对高脂血症合并肝肾疾病以及糖尿病的人吃很适宜。
每天还可以把燕麦与牛奶一起煮粥喝。