进入秋天,天气渐渐转凉,空气也越显干燥。秋天饮食以润肺祛燥为主,滋补为辅。初秋时期,五种体质类型的人宜根据自身的体质选择相应的食物:木形人宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物;火形人宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物。
木形人:党参菊花粥疏肝健脾
体质特点:肤色苍白,头小,面长,肩宽,背直,身体瘦弱,手足灵活。
饮食调养:宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物,如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
药膳选择:党参菊花粥
党参15克,菊花15克,粳米150克,红糖适量。将菊花、粳米洗净,先把党参用温水泡2小时,然后把粳米、菊花放入沙锅中,加水适量,大火煮沸,小火煮至参烂粥稠,临吃时加入红糖少许即成。
火形人:山楂玉米胡萝卜汤清热健脾
体质特点:皮肤赤色,肩背宽厚,脸形瘦尖,头稍小,身材匀称,步履稳重。
夏季养生
饮食调养:宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物,如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。
药膳选择:山楂玉米胡萝卜汤
生山楂15克,玉米150克,胡萝卜150克,猪瘦肉200克。将猪瘦肉洗净切小块;山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。