药酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。
(—)适用范围
因为药酒具有“药食同用”的特点，因此药酒的适用范围日益广泛。概而言之，主要适用于：
I.能治疗疾病。药酒能治疗之疾病甚多，凡内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科为各科190多种常见多发病和部分疑难病症均可疗之，无论急性疾病，还是慢性疾病均适用，而且疗效显著。
2.能预防疾病。由于药酒有补益健身之功，能增强人体的负疫功能和抗病能力，防止病邪对人体的侵害，故能预防疾病而免于发病。
3，能美容润肤，保护人体的外在美观。
4.能养生保健，益寿延年。坚持服用保健药酒，能保持人的旺盛精力，延长人的寿命，使之达到最高极限。对年老体弱者尤为适用。
5.能作病后调养和辅助治疗，促进病体早日康复。