2.烧汁金菇野猪卷(滑嫩爽口)
主料：野猪里脊、金针菇
调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。
制作方法：
1、将野猪里脊改成片
2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味
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3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状
4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。
5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。
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效果：滑嫩爽口回味悠长。
以上为大家介绍了两款实用的野猪菜系，吃过野猪肉的人都知道野猪肉很有嚼劲，而且喝野猪汤对身体的胃部是具有保护作用的，能够治好一些人的胃病。所以不用担心吃野猪肉会对孕妇和胎儿造成影响，希望上述的内容能够帮助到大家。