【导读】蚕豆的家常做法有哪些?蚕豆是一种常见的豆类，营养丰富价值好。那么，蚕豆的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看蚕豆的家常做法的介绍吧!
蚕豆的家常做法
剁椒蚕豆米
材料
蚕豆米，鸡蛋，红剁椒
做法
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3.倒入少量高汤，略煮即可
清炒蚕豆
材料
蚕豆的家常做法
蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根
做法
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;
2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖;