很多人认为豆腐是很营养的，但是冻豆腐的营养就没有那么明显，认为是在冷冻的过程，把营养都蒸发了。其实这是不对的，冻豆腐的营养价值也很佳，所以，今天小编来为大家介绍一道冻豆腐排骨汤。
冻豆腐排骨汤
材料：冻豆腐 猪排骨 海带结 香葱 老姜
调料：盐
冻豆腐排骨汤
做法：
1.冻豆腐化冻后切成3cm见方的大块。香葱打结。老姜拍破。猪排骨洗净剁成小块备用。海带结洗净备用。
2.排骨放入煮锅，加入足量冷水，大火煮至沸腾，继续煮2分钟后捞出排骨洗净，锅中的汤水弃之不用。
3.大火烧开砂锅中的水，放入香葱结、老姜和排骨，再次烧开后加盖小火焖煮1小时。
4.锅中加入海带结，继续加盖小火焖煮40分钟。调入盐后加入冻豆腐，焖煮20分钟即可。
饮食常识小推荐：
冻豆腐：豆腐经过冷冻处理后内部组织会成为蜂窝状，能够吸收大量的汤汁味道，所以用来煮汤或炖制非常美味。冻豆腐通常使用北豆腐来制作。
豆腐是许多的人们都喜欢吃的食品，其营养价值很高，并且做法也是多种多样，敬请家长们关注更多的居家营养美食吧，适当的改变一下不同的口味，也许更加能够引起食欲!
豆腐是受大家喜爱的食物之一，它的营养价值不但非常高，而且通过不同的做法，还可以对身体有着很好的保护与治疗作用。所以，大家一定要多吃豆腐哦。另外，这道冻豆腐排骨汤，非常适合孕妇食用哦！