【导读】鱼香日本豆腐的做法？日本豆腐又滑又嫩口感特别好，营养价值也很高，所以非常的受欢迎，那你知道鱼香日本豆腐的做法是什么吗？下面小编就告诉大家鱼香日本豆腐的做法。
鱼香日本豆腐的做法
用料
主料：日本豆腐，番茄、淀粉。
辅料：盐、油、生抽、醋、小葱、胡椒粉、豆瓣酱、大蒜。
做法：
1、把日本豆腐放水锅中隔水蒸一会儿，这样口感不容易老。
2、把蒸好的日本豆腐切成段，大蒜切碎、小葱切成葱花，番茄切成小块。
3、日本豆腐放入淀粉中滚一滚，让外表全部粘上淀粉。
4、锅中油烧热后，把日本豆腐放入锅中炸，炸至两面金黄就可以了。
鱼香日本豆腐的做法
5、用一个小碗，倒入适量生抽、醋，再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6、锅烧热倒油，油热后大蒜下锅爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒香。
7、番茄下锅炒出汁，再把调好的调料下锅翻炒一会儿。
8、炸好的日本豆腐下锅，让日本豆腐的外表挂满酱汁。
9、最后撒上葱花就可以出锅盛盘了。
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