【导读】说到虾皮炖豆腐，大家都知道这是营养佳品，因为豆腐是豆制品，虾皮是海产品，两者的结合应该是一道佳肴。但是，虾皮作为海产品有非常重的海鲜口感，喜欢吃点人非常好，不喜欢吃的人觉得味道太重。所以，要做到虾皮炖豆腐口感非常事宜也是比较难得。所以，一起来了解下虾皮炖豆腐怎么做才好吃。
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮炖豆腐怎么做才好吃 虾皮炖豆腐家常做法
4．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
以上就是虾皮炖豆腐的所有制作方式的介绍。虽然虾皮炖豆腐的营养价值高，但是虾皮作为海产品，也是含碘量非常的高。因此对于甲状腺疾病的患者来说，最好是在医生的指导下才可食用，不能盲目食用，以免补碘过多加重病情。